几年前，曾经参加过一次意大利使馆的酒会。修建在地铁线上的大使馆，脚下不时就会传来隐隐约约的轰鸣声。正逢料峭的初春，那些讲究情怀的洋人们，竟然露天摆了桌椅，在西北风的“吹拂”下，一帮子衣冠楚楚的男女端着酒杯相谈甚欢，期间也没什么茶歇点心可“下酒”的，只是那么“干喝”。
此次意大利使馆之行，给我留下的印象就是“饥寒交迫”，根本没顾得上欣赏什么南欧情调或者古典主义情怀。
其实，中西方饮酒上的差异，主要有三方面原因——人不同；规则习惯不同；酒也不一样。
欧美人身体素质和饮食习惯，跟咱们还是有明显的区别。毕竟，人家吃啥长大的，咱们吃什么长大的。
最典型的，西方女子一般顺产的话，生孩子就跟下了个蛋似的，隔天抱着娃就下地活动了，也没有什么“坐月子”的概念，不忌冷食和风吹与雨打。这要放到咱们中国女性身上，分分钟属于作死行为。
好了，还是说喝酒这点。比如素以严谨著称的德国，酒驾的判定标准却要比咱们国内明显低的多——血液中的酒精浓度要超过0.5%才算酒驾（中国为0.2%），所以，德国人就是出行前一两瓶啤酒下肚，也不到酒驾的标准。
这是因为，除了德国的驾考比较严格，难度大外，也跟其对酒精的耐受度较高有关。向来，德国人就以大口吃肉，大碗喝酒的民族闻名于欧洲。
客观看，咱们与欧罗巴人种比，对酒精更为敏感，约1/3的亚洲人缺乏乙醛脱氢酶（将有害的乙醇转变成无毒的乙酸排出体外的重要物质），因而，往往会导致酒精代谢受阻，易产生脸红、心悸、恶心等不适。
（饮酒致死人数的排名，即便是跟人口基数有关，但可以看出，中国男性的酒精死亡人数都大于后面几个国家的总和了，这还是很说明问题的）
此外，还有法兰西这种干什么都讲究“情调”的民族，酒被看成法餐的灵魂，聚会或者茶歇，也少不了美酒出场。
当然，在西方，普通人工作时间还是以喝咖啡为主（英国人多喝茶）。很正式的饮酒多是佐餐时，就着饭喝的。而且，大部分人都青睐本地酒，除了图便宜外，也算是原汤化原食嘛。
一般情形下，英国人喜好啤酒和苏格兰威士忌，法国人喝红酒，俄罗斯人喝伏特加，德国人喝啤酒，美国人也多喝啤酒，外加各种红酒威士忌等等。
而且，欧美对青少年饮酒也有严格限制。
想必大家都听过类似的故事，因为咱们东亚人特别显小，结果几个三十多岁的中国妇女到了美国酒吧，竟被误认做未成年少女，拒绝给她们提供酒精类饮品等等。
比如，美国政府规定：年龄不满21岁(有的州是18岁)的年轻人不可以饮酒；对于前来消费的年轻人，出售含有酒精饮料的零售商、酒吧和有售酒水执照的餐厅，必须按照规定，要求对方出示身份证明，来确认其是否已经达到了合法年龄。否则，轻的话，被罚款，重的话，直接就给吊销营业执照了。
被捉住的未达到年龄私的自饮酒者，除了接受罚款外，还得被强制进行社区义务劳动数天。甚至，连总统的闺女也不例外。
小布什总统任期内，他的女儿詹娜就有一次违反了相关法律，除了缴纳51.25美元诉讼费以外，还被安排进行了8小时的强制社区劳动和6小时有关喝酒方面的法律学习。詹娜本人也因此次违法事件而被记录在案。
类似的规定，西方国家，还有东洋的日本也都是大同小异，青年人买酒必须出示证件表明年龄。更有意思的是，大部分国家的饮酒年龄，都要普遍高于结婚年龄。
比如，在美国很多州，法定婚龄都降到了男18岁，女16岁，甚至在爱达荷、密西西比、新泽西和华盛顿等州，只要双方父母同意，允许年满14岁的男孩、年满12岁的女孩结婚。
对，都可以正式结婚了，但还不能合法买酒饮酒，这算是西方社会的常态。
此外，就是第三点，咱们经常在电影电视剧里面看到，西方人喝酒跟咱们喝饮料差不多，工作之余来一杯，休闲娱乐来一杯，泡吧的时候，更是一杯又一杯。
实际上，排除俄罗斯、乌克兰这种比较另类的地区，大多数西方国家中，除了酒吧和餐厅的酒水，普通的酒，其实就是酒饮料，比如，无醇啤酒和各类低酒精含量的果味饮料。
当然，也不排除很多洋人酒瘾大，不克制，最终喝成了家破人亡，被社会抛弃的loser。
总之，无论是中国还是西方，除了自己享受外，很多时候，饮酒同样会被当做了社交手段。只是，跟中国人把喝酒吃饭看成一体的习惯不同，除了佐餐外，洋人们还喜欢直接喝，不怎么就着饭菜，咱们看来，像在喝饮料一样。不过，这样的酒水，大多度数比较低，仅能算成酒精饮料罢了。
而咱们中国呢，喝酒除了休闲，聊天助兴外，更多的场合是在用酒怂人胆量，把劝酒、喝酒当成了办事的武器工具。据说，在整顿“四风”活动前，一些部门的酒局，围着桌子坐的一圈人在上酒菜前，都会先吃下一颗小药片，以便随后在酒桌上好好“发挥”....类似的情形，也经常出现在咱们的邻居俄罗斯的饭局上，这点，山水相连的两国，民情到还是很共通的。
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