水蒸鸡蛋要蒸多久合适?

发布时间:2020年10月20日 阅读:163 次

水蒸鸡蛋要蒸多久合适?水蒸鸡蛋在我们四川叫做蒸蛋花,软软嫩嫩的,香得很。判别水蒸鸡蛋做得好不好,就要看蒸出来的鸡蛋是不是够平滑、是不是没有气孔、味道够不够鲜嫩。很多人认为这道菜很简单,可是每次都做不好。这道菜就是典型的一看就会一做就废,看似简简单单的几个步骤里,却隐藏着无数的“坑

水蒸鸡蛋要蒸多久合适?

水蒸鸡蛋在我们四川叫做蒸蛋花,软软嫩嫩的,香得很。判别水蒸鸡蛋做得好不好,就要看蒸出来的鸡蛋是不是够平滑、是不是没有气孔、味道够不够鲜嫩。很多人认为这道菜很简单,可是每次都做不好。这道菜就是典型的一看就会一做就废,看似简简单单的几个步骤里,却隐藏着无数的“坑”,一个不小心掉坑里,准失败。那么水蒸鸡蛋该怎么做呢?要蒸多久合适呢?

【水蒸鸡蛋】

【准备食材】:2个鲜鸡蛋、一小勺食盐、适量清水、生抽少许、芝麻香油适量。

【制作方法】:

一盘美味的水蒸鸡蛋就做好了。轻轻松松4个步骤就能做出鲜嫩可口、香味十足的水蒸蛋。可是看似简单的背后却用到了很多小技巧,如果用错一个小技巧就会“毁掉”整道菜。所以水蒸鸡蛋这道菜看似简单容易,实则不容易做好。那么它都会用到哪些关键的小技巧呢?

【做法技巧分享】

|——【总结】——|

看完和大家分享的4个关键小技巧,大家明白自己做水蒸鸡蛋“错”在哪里了吗?随便有一个地方没有做好,就能把这道菜做失败。比如蒸水蒸鸡蛋一般时间在9分钟左右,可如果蒸的时间太长,就会造成水分的蒸发,起泡泡,而且不嫩滑。可如果蒸的时间不够,容易看见上层平滑,下层却还是蛋液或者水。所以咱们要把这道水蒸鸡蛋做好,掌握关键的4个技巧很重要。

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