50年前的年夜饭,10年前的年夜饭,现在的年夜饭,变味了吗?有什么变化吗?

发布时间:2020年09月26日 阅读:248 次

我是一个70后,50年前的年夜饭自然不知道是什么样子,这些只能从父辈的口中听到“只言片语”。50年前的年夜饭听母亲说50年前也就是60年代末的时候,那个时候是没有年夜饭的说法的,基本就是过年了家里吃顿“团圆饭”。因为当年平时都是以粗粮为主,只有过年这几天才能吃细粮,也就是大米、白

我是一个70后,50年前的年夜饭自然不知道是什么样子,这些只能从父辈的口中听到“只言片语”。

50年前的年夜饭

听母亲说50年前也就是60年代末的时候,那个时候是没有年夜饭的说法的,基本就是过年了家里吃顿“团圆饭”。

因为当年平时都是以粗粮为主,只有过年这几天才能吃细粮,也就是大米、白面。母亲说当年即使再穷的人家,过年也要弄一瓢白面来包饺子。记得我小时候有一句童谣“我们的生活充满阳光,天天大米干饭炒鸡蛋”,所以50年前要是天天能够吃上大米干饭炒鸡蛋,这样的人家肯定是非富即贵的。

我母亲口中50年前的年夜饭,基本就是一顿饺子,而且饺子馅是以萝卜、白菜为主,那时候纯肉的饺子馅叫“一个肉丸”的,基本属于奢侈品。菜一般就是4个,猪肉炖粉条或干蘑菇是必备的,其它的就是咸鱼或冻鱼,那时候海鲜没有现在这么珍贵,大部分人还是喜欢吃肉。不过那时候过年热闹,讲究左邻右舍互相串门拜年,而且亲戚走动也频繁。

10年前的年夜饭

10年前的年夜饭我就有发言权了!因为家里开始由我掌灶,菜必须要做足12道,而且酒水和干果还有新鲜水果都必须要有。

基本上10年前的年夜饭,已经变成一家人自娱自乐的大舞台。但是从那时候开始感觉年夜饭的地位已经发生变化,因为过年吃的东西,基本平时也能吃到,对年夜饭已经没有那么大的期盼了!

现在的年夜饭

现在的年夜饭给我感觉跟10年前差别不大,只不过是感觉已经没有多大意思了!

菜肯定还是要做12道,不管吃不吃的下!只不过现在基本年年都剩一大桌子菜,然后从初一几乎能吃到十五,冰箱里还有年夜饭剩的肉和鱼。感觉现在的年味越来越淡,而且不管大人还是小孩,对吃已经提不起多大兴趣了。

现在的年夜饭,基本成了一家人围坐在一起看手机的年夜饭,只有老人还乐此不彼的喜欢张罗,喜欢“忙年”。

现在的年夜饭和10年前的年夜饭,给我感觉总体差别不大,50年前的年夜饭没有经历过,不过要论吃,跟现在比肯定是“天壤之别”。以下这些是家里近几年的年夜饭,以及亲戚朋友家的年夜饭,大家看后有哪些感想,欢迎留言评论。






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