家乡最好吃的菜有什么?

发布时间:2020年10月13日 阅读:278 次

谢谢你的邀请。我呢本身是海南人。大家应该都知道海南四大名菜之一文昌鸡。而我家呢,最爱的也就是白切鸡了。可能各地的做法不同吧。但是我还是保持了我爸爸的做法。就是处理好的鸡呢,先用盐擦一遍来腌制一下。再放一锅水呢,里面放了一点葱和薑。煮开之后呢,就放那鸡进去煮。当然水一开就要把那个火

谢谢你的邀请。我呢本身是海南人。大家应该都知道海南四大名菜之一文昌鸡。而我家呢,最爱的也就是白切鸡了。可能各地的做法不同吧。但是我还是保持了我爸爸的做法。就是处理好的鸡呢,先用盐擦一遍来腌制一下。再放一锅水呢,里面放了一点葱和薑。煮开之后呢,就放那鸡进去煮。当然水一开就要把那个火调小。让那鸡在那里面慢慢的浸熟它。这样的那个鸡肉吃的时候就比较滑,比较嫩。当然啦,也离不开那个酱了。也就是蒜蓉酱油,还有一个小柑桔了。这个我们那里呢,就是配白切鸡呢,是非常好吃的。下面来来几幅图是我自己整的白切鸡吧。




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