做煎饼果子的面糊配比是怎样的?

发布时间:2020年10月08日 阅读:245 次

我是一枚吃货,与你分享各类美食,如果你也是,点击上方蓝色按钮关注【美食吃货秀】,有空进来坐一坐,我在这里,等你~【引子】很喜欢吃煎饼果子,以前总是在外面买,每次都要排队,就开始自己做了,做过很多次,总算是积累了一些经验,拿出来和大家分享一下~【主角】:面粉|鸡蛋【配角】:火腿|生

我是一枚吃货,与你分享各类美食,如果你也是,点击上方蓝色按钮关注【美食吃货秀】,有空进来坐一坐,我在这里,等你~

【引子】很喜欢吃煎饼果子,以前总是在外面买,每次都要排队,就开始自己做了,做过很多次,总算是积累了一些经验,拿出来和大家分享一下~

【主角】:面粉|鸡蛋

【配角】:火腿|生菜|薄脆|榨菜|芝麻|甜面酱|辣椒|油葱花

【粉墨登场】:接下来我们开始制作啦!

步骤一:生菜洗干净,沥干水分备用。面粉和水按照1:1.5的比例调匀,放少许盐,至少饧1个小时。

步骤二:锅里刷油,舀一勺面糊,放中间,快速摊匀,一定要快!打入鸡蛋,再次摊匀。

步骤三:约2分钟后,把煎饼翻过来,刷一层甜面酱,放生菜、油条、薄脆、香肠、榨菜,依个人口味加些香菜、小葱和辣椒油。(没准备薄脆和油条,大家记得加哦~)

步骤四:撒上芝麻,卷起来起锅。

步骤五:切好装盘。

或许厨房,就是,人间天堂~

END .

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Tag:薄脆 步骤 生菜 煎饼 也是
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