云贵川的人都喜欢吃发霉腊肉,你说会带有致癌物质吗?

发布时间:2020年09月30日 阅读:238 次

首先说问题的重点 。吃这个肉肯定会致癌 。在这里我要说一下, 这个肉不是发霉了 。他表面的那层东西就是焦油和木炭灰的混合物 。是用来保存食物的一种方法 。以前农村一年就宰一次猪俗称宰年猪 ,吃不完的猪肉就会放在灶台上面吊起来 一是风干、 二是烟熏 。时间久了 它就会变成你所说的那

首先说问题的重点 。吃这个肉肯定会致癌 。

在这里我要说一下, 这个肉不是发霉了 。他表面的那层东西就是焦油和木炭灰的混合物 。是用来保存食物的一种方法 。以前农村一年就宰一次猪俗称宰年猪 ,吃不完的猪肉就会放在灶台上面吊起来 一是风干、 二是烟熏 。时间久了 它就会变成你所说的那种肉 。但是一定要看清楚。如果是长霉了,肯定是不能吃的 。说实话,我也很怀念这个味道 。而且好不好吃也是两极分化的 ,喜欢吃的人爱的不得了 。不喜欢的人说 烟火的味道太重了 。

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