给宝宝做辅食,你有哪些拿手好菜?

发布时间:2020年10月06日 阅读:239 次

拿不拿手不重要,重要的是要按照每个月不同的特点添加不同的辅食,补充不同的营养。宝宝6个月大时,是接触非液态食物的第一个阶段。辅食的品种及制作方法鱼泥胡萝卜泥米粉原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同

拿不拿手不重要,重要的是要按照每个月不同的特点添加不同的辅食,补充不同的营养。

宝宝6个月大时,是接触非液态食物的第一个阶段。

辅食的品种及制作方法

鱼泥胡萝卜泥米粉

原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜

做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

蛋黄泥

原料:鸡蛋1个

做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

牛奶红薯泥

原料:红薯1块,奶粉1勺

做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。

鸡汤南瓜泥

原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块

做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。

功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。

南瓜汁

原料:南瓜100g

做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。

香蕉粥

原料:香蕉1小段、奶粉2勺

做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。

功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物


七月大的宝宝容易习惯各种不同口味,至少要从下列四类食品中选一种,尽量使宝宝营养平衡:

淀粉:面包粥、米粥、面、薯类、通心粉、麦片粥、热点等等。

蛋白质:鸡蛋黄、鸡肉、鱼肉、豆腐、干酪、豆类等等。

蔬菜、水果:各类蔬菜水果都行。

油脂类:黄油、植物油等等。还可以加些海藻类食物。点心可以加饼干、面包等等。

苹果燕麦泥

食材:苹果1/4个、麦片20克。

做法:苹果削皮,取1/4的量切成小块。将苹果放进搅拌机,打成泥。用白开水冲好麦片糊。将苹果泥加入麦片糊中,搅拌均匀即可。

功效:苹果膳食纤维含量丰富,也含有大量的果胶,对于调整肠道菌群有很大的帮助,经常吃可使皮肤更水润。苹果和麦片都是富含水溶性纤维的食物,是能增加人体肠道的良好益菌。

鱼泥

食材:新鲜的鱼肉,最好是选择鱼刺相对较小的鱼,取差不多五十克左右。

做法:先把弄好的放在开水里,然后把鱼皮去除,再把鱼刺和骨头挑干净,一定要特别注意,然后再把鱼肉剁碎,研磨成糜状,弄好了再用干净的布把鱼肉里面的水里挤掉,然后把鱼肉放入锅内,放入适量的开水,进行煮,煮到稀软成泥即可食用。

梨藕汁

食材:梨1个、藕1段、纯净水100ml

做法:梨去皮去核,切小块,藕去皮切小块,处理好的梨和藕放入榨汁机,倒入100ml纯净水,搅打细腻;搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤。

功效:梨藕汁不仅味道可口,有助于开胃,更能去火去燥,十分滋润。

牛油果土豆菠菜泥

食材:土豆40克,牛油果25克,菠菜15克,温水40ml

做法:牛油果去核,切小块,土豆去皮切小块蒸熟,菠菜焯熟,处理好的牛油果、土豆和菠菜放入榨汁机,倒入40ml的温水,搅打细腻。

PS:如果搅拌机的功率不是很强大,就需要多加一点水,才可以打得很细腻。

奶酪番茄菜花泥

食材:菜花1/4个,西红柿2个,米粉20克,宝宝奶酪少许,水适量

做法:将菜花蒸软,番茄去皮切块。把番茄菜花放入搅拌机中搅打成泥。将奶酪拌入蔬菜泥中。用温水冲一些米粉,将米粉与蔬菜泥混合就可以了。

适合8个月宝宝的辅食

牛肉燕麦粥

食材:牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。

做法:燕麦泡一泡,洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机,打成糊状,即可用汤匙喂养宝宝。

功效:牛肉含有丰富的铁质有助于预防宝宝贫血。这个菜式更换其他蔬菜就可以变成新的菜式。

猪肝泥

食材:猪肝100克、姜适量

做法:将猪肝切薄片,加水浸泡2小时。将浸泡好的猪肝和姜片放热水中煮,知道猪肝颜色全变后捞出,加入料理机中搅拌,再煮开即可。

功效:猪肝泥含有丰富的铁质,有利于改善贫血。

鸡汤土豆泥

食材:土豆2个、香菇2个、鸡汤1碗、胡萝卜1个

做法:

1.土豆洗净去皮切片。将土豆片放锅里,加入鸡汤和适量的水(差不多没过土豆)。土豆煮至熟烂,捞出沥干水分。

2.胡萝卜和香菇切小丁。锅里放少量的油,把胡萝卜和香菇炒熟,压成泥。

3.加入炒好的胡萝卜和香菇,拌匀。

4.放入磨具压成形。

功效:鸡汤里含有铁、锌等大量的微量元素,维生素的含量也很丰富,很适合作为宝宝的辅食。中医认为鸡汤补中益气,对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜。

九个月的宝宝每天应该保持600毫升以上的奶量,全天三到四次,每次150-250毫升之间,而其他顿可以选择辅食。如果是配方奶粉的话,每两顿奶中间要喂水。

辅食食谱推荐

一、山药羹

用料:少许山药、红豆、白醋、水淀粉、冰糖等。

制作过程:

1. 将红豆清洗干净,将红豆放入水中浸泡半小时,之后再将山药去除外皮,切成块状。

2. 将山药放入清水中,加入少许醋,将山药外面的黏液清洗干净。

3. 将红豆放入锅中熬煮半小时,再放入清洗好的山药,加入少许白糖和水淀粉。

营养:山药有健脾胃的功效,红豆有去除湿气的效果,利用山药和红豆制作出美味的山药羹,相信九个月的宝宝会非常喜欢这个美食的。

二、南瓜蒸蛋

用料:小南瓜一个,鸡蛋一个

制作过程:

1. 将小南瓜清洗干净,再切成块状。

2. 将南瓜块放入蒸锅中蒸煮半小时,再拿出来晾凉。

3. 打入鸡蛋液,充分搅拌之后,放入蒸锅中再蒸煮十分钟即可。

营养:南瓜蒸干色泽鲜艳,口感好,很多孩子都很喜欢吃。南瓜松软,口感甜,富含维生素以及多种营养元素。鸡蛋中也含有丰富的蛋白质,爸爸妈妈们还是为宝宝准备美味南瓜蒸蛋吧。

三、排骨面

用料:面条一把,一碗排骨汤

制作过程:

1. 将面条放入开水中煮烂,再将面捞起,放入准备好的排骨汤中。

2. 用小火煮三分钟,最后加入少许盐巴即可。

营养:排骨汤富含钙元素,口感好,营养丰富,面条也是主食的一种,选择用面条和排骨汤混合,为宝宝制作营养美食,这是非常不错的。

四、西兰花牛骨髓清粥

用料:大米小米各两份,牛骨髓两段儿,西兰花1朵

制作过程:

1、热水焯一下牛骨髓,清水加几滴醋高压锅压15分钟

2、取出棒骨段,剔出中间骨髓

3、米粒下锅煮熟至粘稠

4、西兰花焯烫装饰四周

营养:牛骨髓高蛋白,低脂肪,具有润肤功效。

五、豌豆豆腐虾泥粥

用料:新鲜豌豆、嫩豆腐和骨汤1盒、活明虾三只

做法:

1、豌豆洗净,上压力锅压20分钟,用筛网去皮

2、豆腐洗净,用勺压碎

3、虾去皮去虾线切成丁

4、倒入骨头汤煮开后,倒入虾仁煮开,然后用料理机打泥,大宝宝们直接用刀切碎好了

5、把虾泥倒回锅中,加入豆腐泥,煮开后加入煲好的粥和豌豆泥,再次煮开就可以了

营养:豌豆含有丰富的磷,豆腐和虾都有助于宝宝补钙。

六、芹菜鸡汤粥

用料:大米、芹菜、鸡肉

做法:

1、鸡汤提前炖好

2、芹菜叶子部位切末备用

3、大米洗净熬粥,加入适量鸡汤,鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可

营养:芹菜含有纤维素,鸡肉脂肪低,含氨基酸等营养素。


哈哈,读到这里的你一定很爱孩子~偷偷告诉你~兜妈才写到九个月的,后面的内容会在头条号上继续更新的!谢谢!

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